Itens

• A EQUIPE DE ENFERMAGEM E A RELEVÂNCIA DOS MÉTODOS DE DEAMBULAÇÃO E VARIEDADES DE POSIÇÕES DURANTE O TRABALHO DE PARTO EM UMA MATERNIDADE DE ARACAJU.

  O tema “A equipe de enfermagem e a relevância dos métodos de deambulação e variedades de posições durante o trabalho de parto em uma maternidade de Aracaju” escolhido surgiu a partir da observação empírica no cotidiano da prática enquanto enfermeira, quando era percebido que a equipe de enfermagem não aplicava junto às pacientes, as técnicas de deambulação e variedade de posição, como sendo direito das pacientes. Levando-se em consideração que o parto é um momento único, delicado na vida da mulher, devido as dores e desconforto, tornou- se importante a realização do projeto de intervenção que teve por objetivo geral capacitar à equipe de enfermagem para a prática da deambulação e variedade de posições nas pacientes no Hospital e Maternidade Santa Izabel no município de Aracaju. Como metodologia de trabalho optou-se por um estudo de intervenção de campo, realizado por meio da aplicação de questionário pré-teste, com trinta e três componentes da equipe de enfermagem, para coleta de dados a serem analisados, dos quais vinte e um aceitaram participar da capacitação. Como principal conclusão observou-se que a equipe tem pouco conhecimento das técnicas de deambulação e da diversidade de posições no parto, porém após a capacitação a maioria se tornou mais comprometida e consciente da existência dessa nova técnica, embora as mudanças no antigo paradigma do parto tradicional sejam difíceis de serem realizadas, foi plantada a semente do questionamento e da curiosidade pelo novo e a possibilidade da realização de mudanças que venham a ser benéficas as usuárias do centro de obstetrícia.
• Avaliação de qualidade de amidos de mandioca - modificados utilizados na fabricação de pão de queijo

  A indústria alimentícia busca novas formas e estratégias para padronizar os produtos comercializados no mercado consumidor. A modificação dos amidos utilizados na fabricação de pão de queijo tem sido uma dessas estratégias, já que matérias-primas utilizadas para produzi-lo apresentam características distintas a cada lote fornecido. O presente trabalho teve como objetivo analisar tais características a fim de melhorar a qualidade do produto final. Deste modo, foram realizados testes de pH, umidade, acidez titulável, teor de grupos carbonílicos e carboxílicos e poder de expansão para cinco lotes diferentes e para féculas do tipo: pré-gel, natural, expandex e combinação dos três tipos citados. Variando-se os lotes, obtiveram-se resultados diferentes, até mesmo para um único tipo de fécula e não foi possível correlacionar os resultados de acidez titulável, teor de grupos carbonílicos e carboxílicos com o poder de expansão. O pH e a umidade são peculiares para cada tipo de fécula. Sendo assim, as matérias-primas utilizadas para cada produção de pão de queijo devem ser analisadas a cada lote.
• FÓRUM DAS ESTATAIS PELA EDUCAÇÃO - Diálogo para a Cidadania e Inclusão

  O Fórum das Estatais pela Educação tem a coordenação geral do Ministro Chefe da Casa Civil, com a coordenação executiva do Ministro de Estado da Educação e a participação efetiva e estratégica das Empresas Estatais brasileiras.